| 专利名称 | 一种果味富硒蛹虫草酸奶制品及其制备方法 | ||
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| 申请号/专利号 | CN201710820132.2 | 专利权人(第一权利人) | 吉林医药学院 |
| 申请日 | 2017-09-13 | 授权日 | 2020-11-13 |
| 专利类别 | 授权发明 | 战略新兴产业分类 | 生物医药 |
| 技术主题 | 松花粉|生物技术|山楂|细胞壁|糖尿病人|维生素|Vitamin C|保健食品|奶制品|新鲜牛奶|微生物学|虫草|虫草花|脱脂 | ||
| 应用领域 | 真菌类|奶配制品|基于微生物的方法 | ||
| 意向价格 | 具体面议 | ||
| 专利概述 | 本发明公开一种果味富硒蛹虫草酸奶制品及其制备方法,通过制备蛹虫草原生质体,改变了蛹虫草菌株的细胞壁通透性,同时进行富硒培养,能够显著提高蛹虫草的富硒能力,再以低脂低糖的脱脂鲜奶、富硒蛹虫草发酵菌丝体匀浆液为原料,并添加山楂粉、松花粉、维生素C等,进行混菌发酵酸奶,制备一种低脂低糖的,具有降血脂功能的富硒蛹虫草酸奶,解决了鲜酸奶功能单一,不利于存储,糖尿病人不能食用等问题,并增强酸奶的降血脂保健功能,作为保健食品,具有较好的发展前景。 | ||
| 图片资料 |
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| 合作方式 | 面议 | ||
| 联系人 | 戚梅宇 | 联系电话 | 13074363281 |