| 专利名称 | 复合植物粉、啤酒风味改良剂及其制备方法和应用 | ||
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| 申请号/专利号 | 专利权人（第一权利人） | 吉林医药学院 | |
| 申请日 | 2020-06-17 | 授权日 | 2023-05-30 |
| 专利类别 | 战略新兴产业分类 | 现代农业 | |
| 技术主题 | [0001]本发明涉及食品添加剂技术领域，尤其是涉及一种复合植物粉、啤酒风味改良剂及其制备方法和应用。 | ||
| 应用领域 | |||
| 意向价格 | 具体面议 | ||
| 专利概述 | 本发明提供了一种复合植物粉、啤酒风味改良剂及其制备方法和应用，涉及食品添加剂技术领域，上述啤酒风味改良剂主要由含微量元素的水和上述复合植物粉组成，其中，含微量元素的水中含有大量的离子能够有效促进发酵过程中糖化酶的生成，促进发酵物质的转化；复合植物粉中含有丰富的维生素，在啤酒的酿造过程中能够为发酵微生物提供丰富的维生素。由上述含微量元素的水和复合植物粉组成的啤酒风味改良剂通过对啤酒酿造过程中离子成分和维生素的补充，能够有效改善啤酒的风味和品质。 | ||
| 图片资料 |
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| 合作方式 | 具体面议 | ||
| 联系人 | 孟爽 | 联系电话 | 18088660757 |
