已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂（20000U/mL）和内切菊粉酶制剂（1000U/mL），居国际领先地位；完成超高果糖浆（果糖含量超过 80%）和果寡糖生产中试工艺；开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺，果糖转化率达到 90% 以上，甘露醇产量达到 120g/L 以上，容积生产速率达到 2.0g/Lh 以上；研制出多种高效固体酸催化剂，可将菊芋果糖高选择性转化为 5- 羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品，申报了 1 项国际专利和 4 项中国发明专利。
